Мне кажется просто где-то в трубках вода застоялась и поэтому запах появился и налёт. Такая ситуация нормальная для кулеров, его нужно просто почистить. Только не лейте туда моющие средства, испортите аппарат. Вот услуга санитарной обработки кулера https://tomsk.mywatershop.ru/catalog/uslugi , сделают всё как надо.